桜のゼリー

  • 2006.03.29 Wednesday
  • 23:55
ダイエットしよう!と心に決めたので、今日は寒天デザートです。
「ぷるるん!寒天デザート―健康&ダイエット」
の「桜かん」のレシピを参考にしてみました。

といっても、レシピ通りだと材料は寒天・砂糖・水・桜の花の塩漬け。+食紅で色づけするだけ。
これだけだと風味的にちょっとわびしい感じなので、食紅は使わずに桜のリキュールとじゃばら果汁を使ってみました。
じゃばら果汁をいれたのでちょっと濁っちゃったかな;;

水200ml、桜リキュール50ml、じゃばら果汁30ml、砂糖30g、粉寒天3g・・・ぐらいです。
(味をみながら水を加えたりリキュールを加えたり・・・なのでテキトー・・・;)

桜のゼリー


どうですか?
結構かわいく出来たと思うんですが(^ー^)
寒天を少なめにしたので、ふるふるとやわらかいゼリー状に。
桜の風味がして、和風のちょっとおしゃれなデザートになりましたよ♪

ココナッツフィナンシェ

  • 2006.03.26 Sunday
  • 16:30
「おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に」
よりココナッツフィナンシェを作ります〜☆

ココナッツフィナンシェ


ちょっと焼きすぎかな??
食感がやや固くなってしまいました;
フィナンシェ型は深さのある方が、味わいのめりはりがでるそうです。
かわいい形の焼き型がほしいな〜☆

今日のところは作るだけで満足して(笑)、姪にお持ち帰りしてもらいました(・▽・)ノ

TVに出たよ〜(´▽`)

  • 2006.03.26 Sunday
  • 10:35
先日うちの職場(施設)に地元のTV局が取材にきて、昨夜「いきいきタウン」という各地の活動を紹介する番組で放映されました。

うわ〜映ってる、映ってる・・;;

予想はしてたけど・・・


丸々してるよ〜・・・_| ̄|○iii


   ほっぺたとかあごのラインが…_| ̄|○ iii

ダイエットする!

絶対するよーーー!!!(>△<)ノ#

さくさくスコーン♪

  • 2006.03.24 Friday
  • 23:55
先日買ったレシピ本「おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に」を見てから、頭の中はスコーン一色!
スコーン!スコーン!スコーン食べたい〜( ̄¬ ̄)

先週末は発酵バター(無塩)をさがして、あちこちうろうろ。
(近所の大手スーパーにはおいていないんです(:_;)
県内の菓子材料専門店でようやくゲットー!
・・・と思ったら、全粒粉を買うのを忘れたよ・・・_| ̄|○ iii

とりあえず、ありものの普通の薄力粉で作ってみる。
1.5倍量にしようと、分量を暗算で計算しながらやっていたら、途中で計算をまちがえたらしくべちょべちょの生地に・・・(涙)
しかたないので、テキトーに薄力粉を加えて混ぜてみたり・・・・・・_| ̄|○ iii

なんとなくごめんなさい・・・な気分・・・

ほっかほかに焼き上がり〜☆


ん??
でも、結構いい出来じゃない〜?( ̄▽ ̄〃)
うんうん、悪くないですよ〜〜(笑)

さっくり、ホロホロ、口の中でほぐれるような食感。
粉と発酵バターとくるみのうま味を、ぎゅっぎゅっとかみしめます。

今まで食べたスコーンって、もそもそしていたり油っこかったりして、あまりおいしかった記憶がないのですが、焼きたてほこほこのスコーンって本当においしい。
しかも、意外とおなかにもたれないようです。

全粒粉をつかったら、またちがう食感が楽しめるんだろうなぁ〜。
・・・それはまた次のお楽しみに♪(笑)

春色*苺のレアチーズケーキ

  • 2006.03.22 Wednesday
  • 22:54
リモーネさんのブログで紹介されていた苺のレアチーズケーキを作ってみましたv
リモーネさん、ステキなレシピをありがとうございました!!

ふんわりやさしいピンク色です〜


やさしい淡いピンク色です。


どうどう?おいしそうでしょう〜(^ー^〃)


台はココアの入ったスポンジ生地です。
…実はスポンジは苦手なんだけど、ちょっとがんばりました!(^ー^)b

溶かしたゼリー液がチーズ生地の中でダンゴ状に固まっちゃって、
少々あせったけど・・・(苦笑)


小さいグラスにいれてみたりv


まろやかで、やさしい、レアチーズケーキですv

春の味がしましたよ!



バナナチョコシフォン

  • 2006.03.21 Tuesday
  • 22:38
友人のブログで紹介されていたお菓子の本を入手。
どれもすっごくおいしそう〜(´▽`)〜v
見ているだけで幸せ気分です。

ただ、卵白の泡立て方とか、バターの練り方とか、生地の混ぜ方とか、材料の配合に特別なコツがあるらしく。
ちょっと目からウロコ・・・(@ー@)

少し気合を入れて、今日はバナナチョコレートのシフォンケーキに挑戦してみました。

*卵白は少し凍らせてから、レモン汁を加えて泡立てる
*卵黄は砂糖を加えてから混ぜすぎない。サラダ油入り熱湯を加えて、砂糖を溶かす
*バナナはつぶしすぎない

・・・がシフォンケーキのコツだそうで。


ぷっくぷく〜

オーブンの中でふくらみま〜す♪


17cmと10cmのシフォン型と、あとマフィン型に3個。
17cmの方はちょっと凹んでしまって、形はイマイチでしたが、お味はバッチリ(^ー^)b
バナナのいい香りがして、ふんわり、しっとり、しゅわしゅわ〜っと溶ける感じです。

おいしいよ〜〜(>w<)


バナナチョコシフォン


こちらの本です(^_^)v
アマゾンのレビューでも絶賛されています。
パウンドケーキもフィナンシェもスコーンもほんっとうにおいしそうですよ〜☆


おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に

  • 作者: 小嶋 ルミ
  • 出版社/メーカー: 文化出版局
  • 発売日: 2004/04
  • メディア: 単行本



じゃ〜ん(・▽・)ノ☆

  • 2006.03.19 Sunday
  • 23:58
デジタル一眼レフを購入しました〜☆

PENTAX istDL2


PENTAX istDL2です(^_-)b

1ヶ月ぐらいパンフレットやビギナーズブックを見て、自分なりに検討して決めました。
最後までEOS kiss DigitalNと迷ってたんですけどね。

カメラ店の店員さんに
「はじめてだったら、高いの買わなくても・・・」
っていわれて・・・。

ん・・・・・・( ̄ー ̄;)

なんかバカにされてる・・・???

っていうか、なんで「はじめて」って決めつけるかな〜(ムカ)
確かに、デジタル一眼レフははじめてだけど、コンパクトデジカメの前はずっとフィルム一眼レフを使ってたんですけどねー・・・。

まあいいや。
とりあえず試し撮りに平城宮跡へ行ってきました。
お墓参りや買い物にまわっていたので、夕方になってしまって、おまけに雪もちらほら・・・。
さ、寒い〜〜{{(>_<)}}


朱雀門

世界遺産 平城宮跡・朱雀門


つくし見つけた〜♪

つくしがちらほら


朱雀門

夕景をねらっているカメラマンさんもいました


夕焼け雲〜

明日は晴れるかな〜〜?


左手にくるずっしりとした重み。
軽快でなおかつ確実なシャッター音。
ん〜〜これよこれ♪(^_-)b

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